Los productos perecederos son aquellos que necesitan ser transportados y manipulados bajo ciertas condiciones de temperatura desde el momento mismo en que las mercaderías comienzan a ser transportadas hasta su destino final.

Existen ciertas consideraciones que enrolan dentro de este grupo de carga a algunos productos que, sin necesitar control de temperatura, son considerados perecederos por la forma en que son transportados.

Brevemente, pueden resumirse las mercaderías consideradas como perecederas en las siguientes categorías:

  • Carnes
  • Pescados
  • Frutas, vegetales y legumbres
  • Plantas y flores
  • Productos farmacéuticos
  • Productos químicos

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